Ricette di Pasqua - Bucatini ragù agnello Pasqua.

Ingredienti:
180 gr. di bucatini
180 gr. di polpa di agnello
80 gr. di polpa di maiale
1/2 cipolla
1/2 costa di sedano
1 spicchio d’aglio
200 gr. di polpa di pomodoro
1 rametto di rosmarino
peperoncino piccante (facoltativo)
2 cucchiai di olio di oliva
sale, q.b.
Dosi per: 2 persone

Preparazione:
1.Tritate il sedano, l’aglio e la cipolla.
Tritate le carni a cubetti.
2.Rosolate nell'olio di oliva le verdure per 5 minuti.
Aggiungete la carne ed il rosmarino.
Salate.
Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Aggiungete il pomodoro ed il peperoncino.
Fate cuocere per altri 30 minuti.
3.Cucinate i bucatini al dente.
Conditeli con il ragù.
Servite.

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