Ricette di Pasqua.

Scegli il menù e trova idee per le tue ricette per cucinare il tuo pranzo di Pasqua. Tante idee, piatti e ricette di Pasqua. Scegli tra gli antipasti, i primi piatti, i secondi e tanta attenzione, per i più golosi, verso i tipici dolci di Pasqua, la colomba e l'uovo al cioccolato!

Dolci di Pasqua

I dolci tradizionali di Pasqua vedono come elemento comune per tutte le regioni, la Colomba di Pasqua e l'uovo di Pasqua al cioccolato.

Se volete provare a cucinare la colomba di Pasqua come dolce delle vostre feste ecco qui la ricetta:

Ingredienti colomba di Pasqua:

per 4 persone:

500 g farina
4 uova
2 tuorli
150 g burro
150 g zucchero
100 g mandorle
100 g scorza d'arancia candita
50 g zucchero a grani
1 bicchiere latte
25 g lievito di birra
1 pizzico sale
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Preparazione colomba:

Scottate le mandorle. Con la metà della farina e il lievito sciolto in un pò di latte tiepido fate una pagnottina e mettete a lievitare. Quando sarà diventata il doppio unite le uova, un tuorlo, la farina rimasta, lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, l'arancia a pezzi e il latte.
Mettete ancora a lievitare sopra una placca imburrata, dando alla pasta la forma di una colomba. Pennellate la superficie con il tuorlo rimasto e cospargete di mandorle e zucchero in grani. Quando l'impasto sarà, aumentato del doppio infarinatelo e cuocetelo per un'ora a fuoco vivo, poi moderato.

Un altra ricetta per la colomba di pasqua