Antipasto per il Pranzo di Pasqua, salvia e provolone
Scopriamo insieme una ricetta tipica per l'antipasto del pranzo pasquale con parenti o amici. Una ricetta semplice e delicata per occasioni speciali.
Ingredienti:
- foglie di salvia, 15
- uovo, 1
- pangrattato, q.b.
- provolone dolce, 50 gr.
- olio per friggere,
- sale, q.b.
- Dosi per: 2 persone
Preparazione antipasto:
- Sciacquate le foglie di salvia.
- Asciugatele.
- Sbattete l'uovo con un pizzico di sale.
- Tuffateci le foglie per 2 min.
- Scolatele bene.
- Passatele nel pangrattato.
- Scaldate abbondante olio per friggere in un largo tegame.
- Immergeteci le foglie di salvia.
- Friggetele.
- Fatele dorare.
- Scolatele e passatele su carta da cucina.
- Servitele con il provolone tagliato a cubetti.
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